مطبخ بسمة — غذاء صحي
أرشيف المواضيع
تُخزَّن تلقائيًا كل قصة وصفة تجتاز المرشحات. لوحة الأخبار تعرض الأحدث؛ هنا تاريخ أطول وبحث.
عرض 18 من 570 عناصر.
- وصفةرُبا دايتJul 22, 2026
كباب الدجاج الصحي
كباب الدجاج الصحي هو خيار رائع لكل شخص يبحث عن وجبة غنية بالبروتين، خفيفة، ومناسبة لنمط حياة صحي. هذه الوصفة تجمع بين ال...
- قصةدكتور نيوترشن — أخبار التغذيةJul 23, 2026
بعد الأربعين.. التعافي وتمارين القوة مفتاح الحفاظ على اللياقة
مع بلوغ سن الأربعين، تبدأ استجابة الجسم للتمارين في التغير تدريجيا، إذ يصبح بناء الكتلة العضلية أبطأ، ويحتاج الجسم إلى وقت أطول للتعافي، كما قد تنخفض القدرة على تحمل التدريبات المكثفة مقارنة بسنوات الشباب. ورغم ذلك، يلجأ بعض الأشخاص إلى زيادة مدة التمارين أو رفع شدتها اعتقادا بأن التدريب المكثف هو الوسيلة الأفضل للحفاظ على القوة والرشاقة، إلا أن هذا الأسلوب قد يؤدي إلى الإجهاد والإصابات بدلا من تحسين اللياقة. وبحسب…
- قصةدكتور نيوترشن — أخبار التغذيةJul 23, 2026
قوة العضلات قد تقلل مخاطر النوبات القلبية والوفاة بأمراض القلب
كشفت دراسة حديثة استعانت بتقنيات الذكاء الاصطناعي أن قوة العضلات وجودتها، ولا سيما عضلات الصدر والظهر، قد تمثل مؤشراً مهماً على انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية. وتسلط النتائج الضوء على الدور المحتمل لصحة العضلات في حماية القلب، إلى جانب عوامل الخطر التقليدية، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول ومستويات السكر في الدم. الذكاء الاصطناعي يحلل صحة العضلات اعتمد الباحثون ف…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةJul 26, 2026
7 فواكه تحتوي على أوميجا 3 وتدعم صحة القلب والدماغ
يرتبط الحصول على أحماض أوميجا 3 غالبًا بتناول الأسماك الدهنية، إلا أن بعض الفواكه تحتوي أيضًا على كميات محدودة من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو النوع النباتي من أوميجا 3. ورغم أن الفواكه لا توفر الكميات نفسها الموجودة في المكسرات والبذور والأسماك، فإن تناولها ضمن نظام غذائي متوازن قد يساهم في دعم صحة القلب والدماغ، خاصة لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. 1. الأفوكادو يتميز الأفوكادو باحتوائه على الدهون…
- قصةرُبا دايتJul 26, 2026
سلطة البطيخ وجبنة الفيتا
سلطة صيفية منعشة تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة بقوام خفيف ومذاق متوازن. خيار مثالي كطبق جانبي أو وجبة خفيفة، غني بالا...
- قصةرُبا دايتJul 26, 2026
Banana Split
حلى صحي ولذيذ يجمع بين القوام الكريمي والطعم الغني في طبق متوازن. خيار مثالي للإفطار أو كسناك مشبع، ومناسب للأطفال كبديل صحي للحلويات التقليدية. المكونات موزة (١٢٠ غم) ٣٠ غم جرانولا ١٠٠ غم فراولة ١٥٠ غم لين يوناني ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني ١٥ غم شوكولاته داكنة مذابة طريقة التحضير قشّر الموزة واقطعها بالطول إلى نصفين، ثم ضعها في طبق التقديم. وزّع اللبن اليوناني في منتصف الطبق بين نصفي الموز. أضف زبدة الفول السو…
- قصةرُبا دايتJul 26, 2026
سموثي الشوكولاته الصحي
سموثي كريمي ولذيذ يمنحك طاقة وشعورًا بالشبع، ويُعد خيارًا مثاليًا للإفطار، أو كسناك مغذٍ، أو قبل التمرين. يجمع بين المذا...
- قصةدكتور نيوترشن — أخبار التغذيةJul 25, 2026
صدمة الماء البارد في الصيف.. خطر مفاجئ يهدد السباحين خلال الدقائق الأولى
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يتجه كثير من الأشخاص إلى الشواطئ والمسابح والبحيرات بحثا عن الانتعاش والهروب من الأجواء الحارة. لكن الدخول المفاجئ إلى المياه الباردة، خاصة بعد التعرض للشمس لفترة طويلة، قد يؤدي إلى استجابة جسدية خطيرة تعرف باسم “صدمة الماء البارد”. وتزداد خطورة هذه الحالة عند السقوط المفاجئ في الماء أو السباحة في البحيرات والأنهار والبحار، إذ قد يفقد الشخص السيطرة على تنفسه وحركته خلال الدقائ…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةJul 25, 2026
8 أطعمة تدعم جهاز المناعة وتساعد الجسم على مقاومة العدوى
يسعى كثير من الأشخاص إلى تعزيز كفاءة جهاز المناعة، خاصة خلال مواسم انتشار الفيروسات ونزلات البرد. وبينما يلجأ البعض إلى المكملات الغذائية، يؤكد خبراء التغذية أن الخطوة الأساسية تبدأ من اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الضرورية لصحة الجسم. وبحسب تقرير نشره موقع “Prevention”، لا يوجد طعام واحد يمكنه منع الإصابة بالأمراض أو تقوية المناعة بصورة سحرية، إلا أن تناول مجموعة متنوعة م…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةJul 27, 2026
5 أضرار محتملة للإفراط في تناول البروتين
يعد البروتين عنصرًا أساسيًا لبناء العضلات ودعم وظائف الجسم المختلفة، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشكلات صحية، خاصة لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو بعض الحالات المزمنة، وفقًا لموقع Verywell Health. 1. زيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض تشير بعض الدراسات إلى أن الإفراط في تناول البروتين، خصوصًا من بعض المصادر الحيوانية، قد يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وبعض أنواع السرطان. ويعتمد مستوى الخطورة ع…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةJul 27, 2026
أنظمة غذائية قد تساعد في تخفيف أعراض أمراض المناعة الذاتية
لا يعتمد التعامل مع أمراض المناعة الذاتية على الأدوية فقط، إذ يمكن لبعض العوامل المرتبطة بنمط الحياة أن تؤثر في نشاط المرض وشدة الأعراض، ويعد النظام الغذائي من أبرز هذه العوامل. ورغم عدم وجود نظام غذائي يمكنه علاج أمراض المناعة الذاتية بشكل نهائي، فإن تناول أطعمة صحية ومتوازنة قد يساهم في تقليل الالتهاب، ودعم وظائف الجهاز المناعي، وتحسين جودة حياة بعض المرضى، بشرط تطبيق أي تغييرات غذائية تحت إشراف الطبيب أو اختصاصي…
- قصةرُبا دايتJul 26, 2026
سموثي الأفوكادو الصحي
سموثي كريمي ومغذٍ يجمع بين النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية، ليمنحك طاقة وشعورًا بالشبع. خيار مثالي كوجبة إفطار، ...
- قصةرُبا دايتJul 26, 2026
نودلز آسيوي بالدجاج والخضار
طبق شهي يجمع بين النودلز، وقطع الدجاج الطرية، والخضار الطازجة بصلصة آسيوية لذيذة. وجبة متوازنة ومشبعة، يحبها الأطفال وال...
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةJul 28, 2026
4 فواكه تساعد على التحكم في ضغط الدم ودعم صحة القلب
يعد ارتفاع ضغط الدم من أكثر المشكلات الصحية انتشارًا، ويطلق عليه “القاتل الصامت” لأنه قد يتطور دون ظهور أعراض واضحة، رغم أنه يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ومضاعفات صحية أخرى. وإلى جانب الالتزام بالأدوية التي يصفها الطبيب، يمكن للنظام الغذائي المتوازن أن يساهم في السيطرة على ضغط الدم. ووفقًا لموقع “تايمز ناو”، ينصح أطباء القلب بتناول بعض أنواع الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، لما…
- قصةدكتور نيوترشن — أخبار التغذيةJul 28, 2026
هل تشكل الرياضة الصباحية خطرًا على القلب؟ إليك ما تقوله الأبحاث
يعتقد بعض الأشخاص أن ممارسة التمارين الرياضية في الصباح قد تزيد الضغط على القلب، خاصة أنها تتزامن مع الارتفاع الطبيعي في ضغط الدم خلال الساعات الأولى بعد الاستيقاظ. إلا أن الدراسات تشير إلى أن هذا الارتفاع مؤقت ويعد جزءًا طبيعيًا من استجابة الجسم، بينما تساهم ممارسة الرياضة بانتظام في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. ووفقًا لتقرير نشره موقع Health، يؤدي النشاط البدني الصباحي إلى ارتفا…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةJul 29, 2026
9 عادات غذائية تعزز صحة الأمعاء وتحسن الهضم
تؤدي صحة الأمعاء دورًا مهمًا في دعم عملية الهضم، وتقوية جهاز المناعة، والحفاظ على الصحة العامة. ويمكن للعادات الغذائية اليومية أن تساعد في تحقيق التوازن بين البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي. ووفقًا لموقع “Verywell Health”، هناك 9 عادات غذائية يمكن أن تسهم في تعزيز صحة الأمعاء والوقاية من الاضطرابات الهضمية. 1. تناول الزبادي يحتوي الزبادي على بكتيريا نافعة حية تساعد في الحفاظ على توازن ميكروبيوم الأمعاء ود…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةJul 29, 2026
تناول البيض مع الدهون الصحية قد يعزز امتصاص فيتامين د
يُعد البيض من الأطعمة التي تحتوي بصورة طبيعية على فيتامين د، ولا سيما صفار البيض. وقد يساعد تناوله مع مصادر الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو، على تحسين قدرة الجسم على امتصاص هذا الفيتامين والاستفادة منه. لماذا تساعد الدهون على امتصاص فيتامين د؟ ينتمي فيتامين د إلى مجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والتي تشمل أيضاً فيتامينات أ، هـ، وك. ويعني ذلك أن وجود الدهون في الوجبة يساعد الجسم على امتصاص ه…
- وصفةرُبا دايتAug 8, 2026
بوظة الكيوي و الموز المنعشة
حلو بارد, لذيذ وصحي في نفس الوقت، جرب هذه البوظة الكريمية المصنوعة من الفاكهة الطبيعية فقط. وصفة مثالية للصيف، للكبار وا...