غذاءك أذكى كل يوم

تناول البيض مع الدهون الصحية قد يعزز امتصاص فيتامين د

يُعد البيض من الأطعمة التي تحتوي بصورة طبيعية على فيتامين د، ولا سيما صفار البيض. وقد يساعد تناوله مع مصادر الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو، على تحسين قدرة الجسم على امتصاص هذا الفيتامين والاستفادة منه. لماذا تساعد الدهون على امتصاص فيتامين د؟ ينتمي فيتامين د إلى مجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والتي تشمل أيضاً فيتامينات أ، هـ، وك. ويعني ذلك أن وجود الدهون في الوجبة يساعد الجسم على امتصاص ه…