مطبخ بسمة — غذاء صحي
أرشيف المواضيع
تُخزَّن تلقائيًا كل قصة وصفة تجتاز المرشحات. لوحة الأخبار تعرض الأحدث؛ هنا تاريخ أطول وبحث.
عرض 5 من 365 عناصر.
- قصةدكتور نيوترشن — أبحاث مترجمةMay 21, 2026
قياسات جديدة تكشف مخاطر صحية لا يوضحها مؤشر كتلة الجسم وحده
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة لوند السويدية أن الاعتماد على مؤشر كتلة الجسم وحده لا يكفي لتقييم مخاطر السمنة والأمراض المرتبطة بها، مؤكدة أن إضافة قياسات أخرى مثل نسبة الدهون في الجسم ومحيط الخصر يمكن أن تمنح صورة أدق عن الحالة الصحية للفرد. وأوضحت الدراسة أن مؤشر كتلة الجسم، رغم استخدامه على نطاق واسع في تشخيص السمنة، لا يعكس بشكل كاف كمية الدهون في الجسم أو طريقة توزيعها. وقد دعمت هذه النتائج ما ذهب إليه…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةMay 25, 2026
فيتامين هـ.. فوائد مهمة للمناعة والبشرة والقلب ومتى تصبح مكملاته خطيرة؟
يحظى فيتامين هـ باهتمام كبير في مجالي الطب والتغذية، نظرا لدوره المهم في حماية الخلايا ودعم وظائف حيوية متعددة داخل الجسم. ويتميز هذا الفيتامين بخصائصه المضادة للأكسدة، ما يجعله مرتبطا بصحة المناعة والجلد والدماغ والقلب، إلى جانب دوره المحتمل في تقليل تأثير الالتهابات والإجهاد التأكسدي. ويعد فيتامين هـ مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون، ويعتبر ألفا توكوفيرول الشكل الأكثر أهمية للجسم من الناحية الصحية، إذ…
- قصةدكتور نيوترشن — ملف التغذيةMay 25, 2026
12 غذاء يدعم إنتاج الكولاجين ويحافظ على صحة الجلد والمفاصل
يعد الكولاجين أحد أهم البروتينات الموجودة في الجسم، إذ يدخل في تكوين الجلد والغضاريف والعظام والأربطة والأوعية الدموية. ومع التقدم في العمر، يبدأ إنتاج الكولاجين في التراجع تدريجيا، مما قد يؤثر في مرونة البشرة وصحة المفاصل وقوة العظام. ولا يقتصر دعم الكولاجين على تناول مكملاته فقط، فهناك أطعمة تساعد الجسم على إنتاجه بشكل طبيعي، لأنها تمده بالأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات الضرورية، مثل فيتامين سي والزنك والنحا…
- قصةدكتور نيوترشن — السكريMay 26, 2026
علامات خفية قد تكشف مقاومة الأنسولين قبل الإصابة بالسكري
قد تظهر على الجسم بعض الإشارات المبكرة التي لا ينتبه إليها كثيرون، مثل القلق، واضطرابات النوم، والإرهاق بعد تناول الطعام، وتراكم الدهون في منطقة البطن. ورغم أن هذه الأعراض قد تُفسر أحيانًا على أنها نتيجة للتوتر أو التقدم في العمر أو اضطراب الهرمونات، فإنها قد تكون مرتبطة في بعض الحالات بمشكلة أعمق، وهي مقاومة الأنسولين. وتعد مقاومة الأنسولين من العوامل التي قد تسبق الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بسنوات، إذ يصبح…
- قصةدكتور نيوترشن — أخبار التغذيةMay 26, 2026
عادات صباحية بسيطة تساعد على ضبط ضغط الدم
يبدأ ضغط الدم في التغير منذ الدقائق الأولى بعد الاستيقاظ، إذ يبدأ الجهاز العصبي في تنشيط الجسم تدريجيًا استعدادًا لبدء اليوم. وقد يفسر ذلك ارتفاع قراءات الضغط لدى بعض الأشخاص خلال ساعات الصباح المبكرة. ولا يقتصر تأثير الروتين الصباحي على مستوى النشاط أو الحالة المزاجية فقط، بل قد يمتد ليؤثر في صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. لذلك، فإن تبني بعض العادات اليومية البسيطة في بداية اليوم قد يساعد على دعم استق…